​

Grandes assiettes

​

Bol Buddha | verdures, vinaigrette maison au citron vert, gingembre et cardamome, concombre, quinoa épicé, pois chiches croustillants, cœurs de chanvre, pepitas, chou, carotte, oignon mariné, falafel maison | 18  ajouter : poulet ou crevettes | 7     

Bol César Sud-Ouest | verdures, vinaigrette césar créole, lardons fumés, maïs grillé, haricots noirs, tomates, parmesan, croûtons de bagel | 18 ajoutez : poulet ou crevettes | 7  épicé ! | 2

Sandwich au Poulet Frit à la Coréenne | poulet croustillant, sauce au gochujang, au sésame et au miel, salade de chou râpé, zhoug épicé, cornichons, aïoli au kimchi, petit pain de pommes de terre*, frites ou salade | 22

Burger OB | 7oz boeuf, bacon fumé, aïoli aux cornichons et au parmesan, oignon rouge, verdures, tomate, cheddar vieilli, pain au sésame*, popper au Jalapeno, frites ou salade | 22  double boeuf | 7  

Burger BBQ aux Champignons | 7oz boeuf, Le Coprin champignons, fromage suisse, aïoli au chipotle, sauce BBQ, cornichons, oignons caramélisés, roquette, pain au sésame*, frites ou salade | 22 

double boeuf | 7

‘Burger’ aux Betteraves et Haricots Noir | cheddar vieilli, salsa de maïs grillé, aji verde épicé, aïoli au chipotle, roquette, pain au sésame*, frites ou salade | 20

Sandwich au Porc Effiloché  | jambon fumé maison et épaule de porc rôtie lentement, sauce bbq Carolina gold, cornichons frits, fromage suisse, aïoli BBQ, petit pain*, frites ou salade | 21

​

Flétan et Frites | flétan pané à la bière Beau's, salade de chou, citron, sauce tartare OB, frites maison | 26 ajouter : double flétan | 12

Steak Frites | poitrine de bœuf braisé à la stout et fumée au merisier, champignons Le Coprin, oignons caramélisés,

frites, aïoli au basilic | 26

*Pains sans gluten disponibles | 2